فوائد السمسم للأعصاب

فوائد السمسم للأعصاب:

يُعتبر السمسم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وله فوائد عديدة لصحة الأعصاب. يحتوي السمسم على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز العصبي. تحتوي بذور السمسم على الزنك والحديد والماغنيسيوم، وهي المكونات التي تلعب دورًا هامًا في دعم وظائف الأعصاب وتحسين التواصل العصبي. كما يحتوي السمسم على فيتامينات B المهمة مثل النياسين والبيوتين والفولات، والتي تعمل على تعزيز نمو وصحة الأعصاب. يمكن تضمين السمسم في النظام الغذائي بشكل يومي من خلال إضافته إلى السلطات أو تحضير المربى به، مما يساهم في تعزيز صحة الأعصاب والحفاظ على استقرار الجهاز العصبي.

إضافة إلى فوائده المتعلقة بالاعصاب له فوائد أخرى :

1. غني بالمعادن: يحتوي السمسم على كميات كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك، والتي تلعب دورًا حاسمًا في بناء العظام وتعزيز وظائف الدم.
2. مصدر جيد للبروتين: يحتوي السمسم على بروتين عالي الجودة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يسعون لزيادة استهلاك البروتين.
3. زيادة مستويات الطاقة: يحتوي السمسم على الدهون الصحية والكربوهيدرات، مما يساعد في تعزيز مستويات الطاقة ويسهم في الحفاظ على نشاط الجسم.
4. مضاد للأكسدة: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل السيزامول، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للتأكسد في الجسم.
5. تحسين الهضم: يحتوي السمسم على ألياف غذائية تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
6. دعم صحة القلب: يحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 التي تعمل على تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكولسترول الضار.

القيمة الغذائية للسمسم:

يحتوي الربع كوب من بذور السمسم المجفف على الحقائق التالية:

206 سعر حراري.

6 جرام من البروتين.

18 جرام من الدهون.

8 جرام من الكربوهيدرات.

4 جرام من الألياف.

4 ملليجرام من السكر.

0 جرام من السكر.

كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:

الفسفور.

المغنسيوم.

الحديد.

الزنك.

الموليبدينيوم.

السيلينيوم.

فيتامين ب1.

الكالسيوم.