المقادير:
- فطر طازج ومقطع شرائح: 3 كوب
- بصل مفروم: 2 حبة
- الثوم مفروم: فصّان
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم للتزيين: ملعقة كبيرة.
طريقة طبخ الفطر الطازج مع البصل:
قطعي الفطر إلى شرائح أو قطع حسب الرغبة.
سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي قليلًا من الزيت والزبدة.
أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الفطر المقطع إلى المقلاة وقلبي المكونات معًا.
أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، ويمكن إضافة بهارات أخرى إذا كنت تفضلين.
استمري في طهي الفطر والبصل حتى يصبحان طريين ويتماسكان معًا.
يمكنك تقديم هذا الطبق كمكمل للعديد من الوجبات، سواء مع الخبز أو كجانب لللحوم أو الدجاج.
